民以食為天，餐飲行業(yè)是最基礎(chǔ)的溫飽行業(yè)，城市的建設(shè)離不開管道燃?xì)?，更離不開餐飲行業(yè)，但是近期餐飲企業(yè)燃?xì)馐穷l發(fā)給我們再次敲響了警鐘，燃?xì)獍踩蝗莺鲆?，餐飲企業(yè)的燃?xì)馐鹿蕦?shí)例下：

1、7月12日晚，多位網(wǎng)友爆料，嘉興海寧市蓮塘聯(lián)合路上，一飯店深夜疑似發(fā)生煤氣爆燃。
2、4月14日上午，浙江臺州臨海市廣文路一家早餐店發(fā)生燃?xì)獗ㄊ鹿剩斐?人死亡。
3、4月7日下午兩點(diǎn)左右，寧波市鄞州區(qū)橫溪鎮(zhèn)周夾村牌樓附近發(fā)生一起早餐店煤氣爆炸事故，黑煙滾滾，人員傷亡不明，但房子已經(jīng)燒毀三間。
4、3月15日，廣西南寧市長虹路榮和悅瀾山小區(qū)的一家餐飲店發(fā)生液化氣爆炸，現(xiàn)場一片狼藉，一名40歲左右男性皮膚燒傷嚴(yán)重，但意識清醒。
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對于燃?xì)馐鹿拾咐?，我們可以看?廚房灶臺、油煙管道內(nèi)積累油污、廚師操作不規(guī)范、油鍋起火、燃?xì)庵?、電氣故障……都是引起燃?xì)馐鹿实恼T因，

近日，國務(wù)院安委會部署在全國范圍內(nèi)開展為期一年的城鎮(zhèn)燃?xì)獍踩挪檎喂ぷ鳎笕媾挪檎稳細(xì)獍踩[患問題，堅(jiān)決遏制燃?xì)馐鹿识喟l(fā)勢頭，這個對我們這種生活在快節(jié)奏遠(yuǎn)距離的上班族來說是一件好事，國家加強(qiáng)餐飲企業(yè)燃?xì)獍踩珯z查整頓是沒有辦法的。

國家檢查是一部分，那更多的是餐飲企業(yè)自身的檢查非常重要，那使用燃?xì)獾牟惋嬈髽I(yè)平時應(yīng)該注意什么？

1）對餐飲單位的電氣線路、電源插座、用電設(shè)備進(jìn)行全面檢查，是否存在線路老化、插座松動、金屬導(dǎo)線裸露等情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時維修。

2）對單位廚房燃?xì)夤艿?、閥門、接口、軟管等進(jìn)行檢查，確保燃?xì)獠恍孤瑘?jiān)決杜絕違規(guī)使用液化氣鋼瓶生火。

3）定期對廚房油煙管道進(jìn)行清理，防止油脂附著在管道內(nèi)壁，遇到明火引發(fā)火災(zāi)。

4）在廚房操作臺附近配備滅火毯、滅火器等滅火器材，并要求員工熟悉使用方法。灶臺動火不能離人，必須做到營業(yè)結(jié)束后，火熄、電斷、氣關(guān)。

5）做好每日防火巡查，確保消防設(shè)施器材完整好用，營業(yè)期間不準(zhǔn)鎖閉安全出口，不占用、堵塞消防通道，保證通道暢通。

6）組織員工進(jìn)行上崗前消防安全培訓(xùn)，針對油鍋火災(zāi)、油煙管道火災(zāi)、燃?xì)饣馂?zāi)等制定預(yù)案，組織演練。

餐飲燃?xì)獍踩顷P(guān)乎人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全和社會安全的大事。所有餐飲場所燃?xì)庥脩魟?wù)必要提高安全意識，嚴(yán)格遵守法律義務(wù)，自覺履行法律責(zé)任，規(guī)范安裝燃?xì)庑孤┌踩Ｗo(hù)裝置，杜絕違規(guī)使用燃?xì)庠O(shè)備行為，筑牢安全用氣防線。